Lawry's Prime Rib勞瑞斯經典牛肋排餐廳
台北市八德路四段138號12樓001（京華城12F）
（02）37621312
＊Lawry's的門口。
我們沒有事先訂位，在星期五的晚上依然是客滿狀態（只能說台灣人真有錢=__=），所以我們被安排到吸煙區的座位，幸好吸煙區僅有一桌客人影響不大。首先服務人員先自我介紹並安排調製沙拉，我們今天除了葉子點了份量較小的加州薄切牛肋排（California Cut，$1090）外，其他人都點了餐廳最為暢銷的勞瑞斯經典牛肋排（Lawry Cut，$1590），令人開心的是，七月點Lawry Cut就有贈送配菜（玉米，青豆，菠菜泥）可以省下一筆預算，不然每一樣單點都需要$150呢。省下來的預算我們用來加點白酒蒜香炒磨菇（$150）。
＊套餐附的冰旋翡翠沙拉，每一份都是服務人員桌邊現拌的唷！
服務人員推著調製沙拉的工具出現了，一個裝滿冰塊的盆子內盛著另一個金屬盆，裝著沙拉材料：蘿蔓，萵苣，甜菜根，切丁的水煮蛋及脆麵包。她自豪地介紹這是勞瑞斯獨有的"冰旋翡翠沙拉"，介紹完畢便將金屬盆快速地旋轉，並用優雅的姿勢將葡萄酒沙拉醬淋入盆中，俐落地混拌均勻後分裝給眾人，裹著粉紫色沙拉醬的生菜葉煞是好看，鮮脆的生菜，滑嫩的煮蛋再配上香酥的脆麵包。沙拉醬的味道溫和不嗆鼻，味道沒話說，不過份量有點給它太多了Orz
＊Lawry's的麵包，味道雖好，跟其他出色的菜餚一比便相形失色XD
麵包籃送上來時包著餐巾以發揮保溫的效果，溫熱鬆軟正是麵包好吃的一大要素。扁平的黑麥麵包（吧？）帶有微甜，圓形的餐包則是富有嚼勁，都相當美味。麵包在Lawry's都可以續點，不過....吃完主餐還吃得下的話再量力而為吧Orz
＊今晚選的Shiraz 2003紅酒，果香味濃厚，入口不澀，讚！
吃好牛肉最佳的搭檔莫過於紅酒了，我們請服務人員推薦兩個條件：一，香味濃；二，味道不要太澀。她推薦給我們的是Shiraz的2003年紅酒（$400／杯；$1500／瓶）....酒上來後，桌上便彌漫一股濃烈的紅酒香，雖然香味濃厚入喉卻非常溫潤，連不太會喝酒的dd103都猛說好喝呢！
＊Lawry Cut，不只是主角牛肋排，每樣配菜都是頂級美味！
＊滿盤子的幸福佳餚....要裝到肚子裡還得花一番功夫XD
沙拉麵包都吃完，清理桌面之後，料理牛肋排的師傅很快地推著餐車出現，並詢問我們希望的熟度....難得有機會嚐嚐品質最好的牛肉，我跟tsunami都毫不猶豫地選了三分熟XD....dd103跟葉子則分別選了五與七分熟。師傅俐落地切下四份分裝給我們....由於遇上七月份贈送配菜的活動，所以我們很幸運地可以嚐到平常需單點才有的配菜（但僅有Lawry Cut有該優惠），平常套餐就只有牛肋排附馬鈴薯泥與約克夏布丁餅了：
香濃菠菜泥－Lawry's招牌配菜....菠菜與培根打成泥狀享用，培根的鹹香與濃郁菠菜很搭配的唷。
奶油香甜玉米粒－玉米的甜度令人吃驚，再配上濃濃奶油香的醬汁，讓人捨不得太快吃完....
奶香青豆－吃慣了冷凍物，對於青豆新鮮的味道還不太習慣呢:P 粒粒鬆軟且豆香四溢。
鮮調牛奶馬鈴薯泥－馬鈴薯泥很細緻，沒有塊狀的粗糙感，調入牛奶後味道溫潤綿滑。不過別急著吃完，等馬鈴薯泥吸飽了盤底的肉汁醬，吃起來又有不同層次的美味！
英式約克夏布丁餅－雖然掛著布丁兩字，但Yorkshire Pudding可是不折不扣的鹹點唷。是一種在布丁狀容器烤出的鹹酥餅，單吃口味香脆，吃完主餐拿來沾盤底餘下的湯汁更是讚！要不是吃太飽我還想再要一份Orz
白酒蒜香炒磨菇－還沒為它留影就被分食了，可以吃到濃濃酒香加上菇類的鮮味，Good！
勞瑞斯經典牛肋排－今天盤內的主角！牛肉整塊烘烤後切割成厚片享用，厚度估計有1.5到2cm吧....問了服務人員份量約有幾盎司，答案令人驚訝：10盎司！我們擺出不可置信的表情，她笑笑繼續說：一般的牛排館都是算好重量後才烹調，所以都會縮小。那麼我想以一般牛排館的程度，這塊恐怕有14或16盎司....@__@"
至於味道，吃完這塊牛肉恐怕有好幾天不想碰一般牛肉了吧....怕會破壞印象中的好味道！最外層烤熟的部份帶著焦香，中間帶著玫瑰粉紅的部份會讓人驚覺到牛肉真的有甜味！整塊牛肉中間帶著一些脂肪部份，真的會在口中化開來，放進口中不消幾秒就發現它不見了，只留下濃濃的牛肉香味，不油不膩。牛肋排嚼起來充滿牛肉香的肉汁不斷滾滾而出，可以先切一塊單吃，享受牛肉本來的美味；再搭配特調的肉汁醬（Gravy Sauce），享受蔬菜與香辛料融入牛肉的感覺；或是加上一些辣根醬（嚐起來像wasabi，除原味還有搭配鮮奶油，比較溫醇的口味）嚐嚐較清爽的口感。吃著美味牛肉同時更別忘了剛才的紅酒，兩者美味相得益彰！
Lawry's味道跟份量真是一點都不含糊，這樣的量女生要吃完一份套餐恐怕有困難Orz....建議可以share一份。
＊焦糖香草布丁鋪著藍莓，香甜的焦糖配上香草口味的布丁，完美的句點。
雖然大家都吃得很飽，可是甜點是裝在另外一個胃:P 所以大家又合點了一份焦糖香草布丁（$220）來share，布丁份量不小，上面鋪有藍莓，那一層焦糖還滿厚的，湯匙要用點力才會挖開XD 下面的布丁軟滑而且有濃郁的香草味，配上滋味酸甜的藍莓一起送入口中，真是太幸福了....
結帳時四個人不算優惠需$8xxx....不過，偶爾奢侈一下嚐嚐高級美味，讓舌尖好好地享受一下，也不啻是一種犒賞自己的方式，畢竟美食是一種最直接且單純的感動呢^_^
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