OK，回到正題。過年時到日本的第四天，2/12，我們一行人殺到行程最遠的一站：橫濱，除了逛逛中華街之外，重點行程便是拉麵博物館了。自從拉麵在台灣大紅特紅以來，這道從中國傳到日本，再從日本紅回產地的料理，就一直為大家所注意。這次來到日本，早聽說最有名最美味的拉麵才有辦法在拉麵博物館中開設店面，自然大家是躍躍欲試。
但是來到橫濱後，才發現日本的週末假期大家也喜歡往橫濱跑orz....就跟台北人假日喜歡跑去淡水一樣，這反而對我們行程相當不利>__<;; 不過既來之則安之，總不能不逛吧！經過一番尋找（其實新橫濱跟橫濱差很遠，一開始搞不清楚才找很久orz），來到門口，雖名為博物館，但建築規模比想像中還小，門口設有售票亭，我們在依序購票（大人一名需300 yen）之後入場....
＊新橫濱拉麵博物館大門，左邊可看到售票亭，若沒有仔細找還沒發覺這棟不起眼的建築是拉麵博物館呢。
博物館裡一樓主要是介紹拉麵的由來與販賣部，稍微瀏覽陳列在櫥窗裡的資料可以知道，日文"拉麵"的發音是模仿原來中文的"老麵"而來的（因故館中拉麵的英文拼音都是RAUMEN），傳到日本後，變成"麵，湯，具（配料）三位一體"的概念，再經由各地發展，成為不同風味的拉麵....另外還介紹許多速食拉麵的由來與發展，不過因為人真的很多（一大失誤orz）無法仔細瀏覽，只好把吃拉麵擺在第一順位啦！拉麵攤位都在地下一樓的部份，拿了導覽小冊子（分日文版與外國版－外國版有中文，英文，韓文三種語言）就殺到B1尋找拉麵....
一到了地下樓，彷彿進入了不同的時空，令人驚奇！整層佈置成昭和時期街道的風景，還夾雜了各式廣告看板，霎時生動了起來，讓人排隊時還可以欣賞一下懷舊的風情，舒緩排隊的不耐^__^
＊地下一層佈置成為懷舊街道風景，創意十足！還可以看到各地遊客萬頭鑽動....orz
看到這麼多人，本來要吃至少兩家麵店的計畫只好變更成只吃一間了....看著導遊手冊，一共有八家店....其實每間都很想吃，真是難以抉擇，但是時間寶貴，最後用數隻決定了"支那麵店"，其他的店只好下次有緣再見面了Q__Q 二話不說，每一家都必須排至少半小時的隊，我們也趕緊加入隊伍之中....雖然這裡空間不大，但是排隊路線設計得很妙，隊伍之間不會互相干擾呢！排了四五十分鐘後，總算來到支那麵店前....
＊支那麵店門口的布簾
拉麵博物館裡販賣拉麵都是採用食券販賣機的方式，先在販賣機選好要點的麵點，投入錢後拿回食券與零錢，再把券交給服務人員，就可以等上桌囉！這次大家都很有默契地點了叉燒麵XD
看手冊介紹的支那麵店湯頭是以雞湯為主體再加上豚骨與魚乾熬煮出來的，等會就可以見識見識啦....不一會兒，麵很快地上桌了。仔細看一下這碗稍後要祭我五臟廟的犧牲品....湯頭清新，飄散著一股雞湯的香味，配料就是叉燒，筍絲，蔥以及一片海苔，相當簡單。喝了一口湯，看似清淡的湯頭卻有著濃郁的雞湯香，簡單形容的話，就像婚宴上吃到的燉雞湯－花了很長時間燉出的雞的精華。現在這一碗拉麵就可以讓我享受到，再加上柔嫩的叉燒肉，真是一種簡單卻又奢侈的幸福....
＊支那麵店的叉燒麵，湯頭超美味！
＊忍不住一口氣吃到碗底朝天....^__^
礙於時間因素，沒辦法再排另外一家，只好回到一樓採購一下就啟程往下一個點前進了....希望下次能有機會來全館制霸一下，規劃個到日本純覓食的團好了:P 愛吃拉麵的朋友們別錯過這個網羅日本名店的拉麵博物館了唷！
新橫濱拉麵博物館
地址：神奈川縣橫濱市港北區新橫濱2-14-21
＊新橫濱拉麵博物館大門，左邊可看到售票亭，若沒有仔細找還沒發覺這棟不起眼的建築是拉麵博物館呢。
博物館裡一樓主要是介紹拉麵的由來與販賣部，稍微瀏覽陳列在櫥窗裡的資料可以知道，日文"拉麵"的發音是模仿原來中文的"老麵"而來的（因故館中拉麵的英文拼音都是RAUMEN），傳到日本後，變成"麵，湯，具（配料）三位一體"的概念，再經由各地發展，成為不同風味的拉麵....另外還介紹許多速食拉麵的由來與發展，不過因為人真的很多（一大失誤orz）無法仔細瀏覽，只好把吃拉麵擺在第一順位啦！拉麵攤位都在地下一樓的部份，拿了導覽小冊子（分日文版與外國版－外國版有中文，英文，韓文三種語言）就殺到B1尋找拉麵....
一到了地下樓，彷彿進入了不同的時空，令人驚奇！整層佈置成昭和時期街道的風景，還夾雜了各式廣告看板，霎時生動了起來，讓人排隊時還可以欣賞一下懷舊的風情，舒緩排隊的不耐^__^
＊地下一層佈置成為懷舊街道風景，創意十足！還可以看到各地遊客萬頭鑽動....orz
看到這麼多人，本來要吃至少兩家麵店的計畫只好變更成只吃一間了....看著導遊手冊，一共有八家店....其實每間都很想吃，真是難以抉擇，但是時間寶貴，最後用數隻決定了"支那麵店"，其他的店只好下次有緣再見面了Q__Q 二話不說，每一家都必須排至少半小時的隊，我們也趕緊加入隊伍之中....雖然這裡空間不大，但是排隊路線設計得很妙，隊伍之間不會互相干擾呢！排了四五十分鐘後，總算來到支那麵店前....
＊支那麵店門口的布簾
拉麵博物館裡販賣拉麵都是採用食券販賣機的方式，先在販賣機選好要點的麵點，投入錢後拿回食券與零錢，再把券交給服務人員，就可以等上桌囉！這次大家都很有默契地點了叉燒麵XD
看手冊介紹的支那麵店湯頭是以雞湯為主體再加上豚骨與魚乾熬煮出來的，等會就可以見識見識啦....不一會兒，麵很快地上桌了。仔細看一下這碗稍後要祭我五臟廟的犧牲品....湯頭清新，飄散著一股雞湯的香味，配料就是叉燒，筍絲，蔥以及一片海苔，相當簡單。喝了一口湯，看似清淡的湯頭卻有著濃郁的雞湯香，簡單形容的話，就像婚宴上吃到的燉雞湯－花了很長時間燉出的雞的精華。現在這一碗拉麵就可以讓我享受到，再加上柔嫩的叉燒肉，真是一種簡單卻又奢侈的幸福....
＊支那麵店的叉燒麵，湯頭超美味！
＊忍不住一口氣吃到碗底朝天....^__^
礙於時間因素，沒辦法再排另外一家，只好回到一樓採購一下就啟程往下一個點前進了....希望下次能有機會來全館制霸一下，規劃個到日本純覓食的團好了:P 愛吃拉麵的朋友們別錯過這個網羅日本名店的拉麵博物館了唷！
新橫濱拉麵博物館
地址：神奈川縣橫濱市港北區新橫濱2-14-21
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