日本美食：煉瓦亭（4）

＊炸腰內肉....外皮酥脆，裡面的肉則是軟嫩富彈性又多汁，除了讚還是讚！

煉瓦亭招牌當然就是元祖炸豬排囉！分為里肌肉跟腰內肉兩種，我們選了以嫩度為賣點的腰內肉。上桌時一陣香氣撲鼻....引誘著我們的食慾！

仔細觀察一下，炸得金黃漂亮的外皮瀰漫著微微焦香，咬下一口，軟嫩帶有彈性的口感以及肉汁鮮美的味道已經征服了我們的嘴跟舌頭，趁熱再扒上幾口飯，感覺真是幸福啊！這就是廚師努力的目標吧：帶給每一位品嚐料理的客人一種幸福的感覺....這一品不愧是老店自豪之作，滿足度100%！