這次吃了之後回頭看以前寫的食記，才知道上次與上上次(也是第一次)去Outback吃飯分別是2009年與2005年，這回也很神祕地，在隔了四年的2013春節假期揪著老婆跑去吃Outback~~XD
這次成行主要的契機還是因為要提供發票給人報帳這樣，至於為什麼會想到去Outback....首先是想說吃排餐比較容易湊一兩千塊的門檻；至於排餐百百種，為何要選曾經傷過我的Outback的話....我想因為是有太輕易原諒別人，而且又不怕死的精神吧(被揍)。
來到當初首次造訪的環亞店，以前就位在IKEA樓上的餐廳早已遷移到不遠處的王朝大酒店一樓了，格局看來寬廣明亮不少，以前要穿越那條神秘的長廊才能到用餐區真的是很囧啊。這時突然想起上次來環亞店竟已是八年前的事了！天啊~~有種每四年舉辦一次奧運那種日換星移的FU啊！(抱頭)
Menu想當然爾地改版了XD 現在這樣看起來還滿有Friday's或chilli's等美式餐廳的風味。翻開後發現多了不少牛排以外的燒烤類等，內容物也越來越向美式餐廳看齊了XD 所以這次不點前兩次吃的澳美客烤牛排了，來換換口味！
對我來說Outback的象徵已經變成這份插著刀一同端上桌的蜂蜜黑麥麵包了XD~~味道感覺更好吃了，而且依然可以續~~後面主餐踩到地雷的話，我就麵包吃到飽好惹！(挺)
點了兩份主餐，其中一份加價升級為套餐，可以享用到主廚沙拉，湯品與飲料。其實第一回來訪就是喝到這品：奶油洋蔥濃湯，仍然保持著滑順的口感與香濃的奶油洋蔥香！沒話說的好喝~~
話說這主廚沙拉比上次吃到的凱薩沙拉還料多味美呢！醬汁選擇了蜂蜜芥末醬，清爽香甜的滋味跟滿滿的各式蔬菜很搭！大塊香酥的油炸麵包丁點綴其中，上頭還毫不吝嗇地撒上起司絲。光這份沙拉我認為加價套餐就值得一試了，更何況湯的表現也很優異！
三次來訪唯一都相同的，就是都有點Outback的經典特色開胃菜：炸洋蔥花球XD~~從第一次甫開幕的火侯不足，到現在八年經過了，也該表現穩定了吧....:P 麵衣均勻地裹上切成大開花狀的整顆洋蔥，炸成金黃香酥後再配上辣根美乃滋一起享用。這回吃起來口味依然令人滿意，不過兩個人要幹掉一整顆洋蔥的確還是頗辛苦的，吃到後來會覺得有些油膩....囧rz 一樣是建議三到四人時一起點用，這樣份量就剛好。
澳美客初體驗的老婆大人點了起司洋蔥焗烤牛排，這次從濃湯到開胃菜到主餐都是滿滿的洋蔥啊....(流淚 T_T) 配菜有青花菜，紅蘿蔔，甜椒與四季豆等青蔬，香脆美味的炸薯條與我上次去信義店覺得很好吃的蘑菇醬料。嘗一口焗烤牛排，口感很OK囉~~XD
這回捨棄了烤牛排，而是點了充滿德州風味的Chicken Fired Steak，乍看這個名稱，會不會覺得跑來Outback吃「炸雞排」是個奇怪的行為呢？XD 喔No, no, no~~(搖手指) 雖然料理名字有chicken這個詞，但不代表是用雞肉做的啊(澳美客也的確是有烤雞就是XD)~~以下豆知識：
Chicken Fried Steak是美國南方的傳統菜之一，在油炸之鄉德州，人們會選用較瘦的牛排肉，將之拍扁拍鬆後，像炸雞一般地裹上麵粉糊去油炸而成的，所以應該稱之為「炸雞式牛排」....好饒舌喔XD 炸牛排就炸牛排咩！而傳統上炸牛排要配上肥滋滋的Cream Gravy(奶油肉汁醬，根本就是濃縮過的奶油濃湯阿！)一塊兒吃，這種口味濃重的肉食才是德州人又壯又肥的元兇~~好啦畢竟德州牧場居多，每天的重勞動量不多吃點肉還真撐不下去咧！
切開牛排瞧瞧斷面秀，其實肉質較為精瘦的牛排肉在拍鬆處理過程中，也把較堅韌的筋給切斷了，雖然油炸過後是全熟的，但吃起來仍然相當軟嫩好嚼。而麵衣也為牛肉的口感中增添了一些香酥脆的新奇，另外肉排下面鋪了一層柔滑的馬鈴薯泥，跟炸牛排一同送入口更添香濃(也更肥，因為薯泥吸了不少油XD)。當然更不得不提濃厚又重口味的Cream Gravy，讓人好想大口配啤酒(但是我要騎車回家 >_<)。而且澳美客除了炸牛排上淋了滿滿的Cream Gravy，還另付一小碟(是炸牛排銷路不好嗎XD)，這麼多的醬還可以順便讓炸洋蔥花球有了新口味XD~~其實吃起來還頗搭的呢，下次建議Outback讓點炸洋蔥花球的顧客可以選奶油肉汁醬好了XDrz
吃完套餐一整個飽，所以甜點又殘念了(哭) 飲料在一定價位下可任選，這次沒有選檸檬紅茶或可續杯的飲料XDD~~而是選了葡萄柚汁去冰，端上來後喝一口~~好甜好濃阿，濃縮還原的比例會不會調錯了？XD 不過接下來要求服務人員加冰塊時，還想說一開始要去冰，後來又加冰塊的行為好澳客(喔喔澳客跟澳美客也才差一個字耶 ＜－被揍)，但他們倒是非常乾脆，服務給個讚！餐點飲料都解決，付完帳走出店門....嗯，我開始覺得Outback好吃了XD，下次來試試據說很讚的Prime Rib好了！(握拳)
寫完食記，在回頭看以前的，也可以看出八年間小弟的拍照技術(跟器材)是有在進步啦....(遠目)
這次成行主要的契機還是因為要提供發票給人報帳這樣，至於為什麼會想到去Outback....首先是想說吃排餐比較容易湊一兩千塊的門檻；至於排餐百百種，為何要選曾經傷過我的Outback的話....我想因為是有太輕易原諒別人，而且又不怕死的精神吧(被揍)。
來到當初首次造訪的環亞店，以前就位在IKEA樓上的餐廳早已遷移到不遠處的王朝大酒店一樓了，格局看來寬廣明亮不少，以前要穿越那條神秘的長廊才能到用餐區真的是很囧啊。這時突然想起上次來環亞店竟已是八年前的事了！天啊~~有種每四年舉辦一次奧運那種日換星移的FU啊！(抱頭)
Menu想當然爾地改版了XD 現在這樣看起來還滿有Friday's或chilli's等美式餐廳的風味。翻開後發現多了不少牛排以外的燒烤類等，內容物也越來越向美式餐廳看齊了XD 所以這次不點前兩次吃的澳美客烤牛排了，來換換口味！
對我來說Outback的象徵已經變成這份插著刀一同端上桌的蜂蜜黑麥麵包了XD~~味道感覺更好吃了，而且依然可以續~~後面主餐踩到地雷的話，我就麵包吃到飽好惹！(挺)
點了兩份主餐，其中一份加價升級為套餐，可以享用到主廚沙拉，湯品與飲料。其實第一回來訪就是喝到這品：奶油洋蔥濃湯，仍然保持著滑順的口感與香濃的奶油洋蔥香！沒話說的好喝~~
話說這主廚沙拉比上次吃到的凱薩沙拉還料多味美呢！醬汁選擇了蜂蜜芥末醬，清爽香甜的滋味跟滿滿的各式蔬菜很搭！大塊香酥的油炸麵包丁點綴其中，上頭還毫不吝嗇地撒上起司絲。光這份沙拉我認為加價套餐就值得一試了，更何況湯的表現也很優異！
三次來訪唯一都相同的，就是都有點Outback的經典特色開胃菜：炸洋蔥花球XD~~從第一次甫開幕的火侯不足，到現在八年經過了，也該表現穩定了吧....:P 麵衣均勻地裹上切成大開花狀的整顆洋蔥，炸成金黃香酥後再配上辣根美乃滋一起享用。這回吃起來口味依然令人滿意，不過兩個人要幹掉一整顆洋蔥的確還是頗辛苦的，吃到後來會覺得有些油膩....囧rz 一樣是建議三到四人時一起點用，這樣份量就剛好。
澳美客初體驗的老婆大人點了起司洋蔥焗烤牛排，這次從濃湯到開胃菜到主餐都是滿滿的洋蔥啊....(流淚 T_T) 配菜有青花菜，紅蘿蔔，甜椒與四季豆等青蔬，香脆美味的炸薯條與我上次去信義店覺得很好吃的蘑菇醬料。嘗一口焗烤牛排，口感很OK囉~~XD
這回捨棄了烤牛排，而是點了充滿德州風味的Chicken Fired Steak，乍看這個名稱，會不會覺得跑來Outback吃「炸雞排」是個奇怪的行為呢？XD 喔No, no, no~~(搖手指) 雖然料理名字有chicken這個詞，但不代表是用雞肉做的啊(澳美客也的確是有烤雞就是XD)~~以下豆知識：
Chicken Fried Steak是美國南方的傳統菜之一，在油炸之鄉德州，人們會選用較瘦的牛排肉，將之拍扁拍鬆後，像炸雞一般地裹上麵粉糊去油炸而成的，所以應該稱之為「炸雞式牛排」....好饒舌喔XD 炸牛排就炸牛排咩！而傳統上炸牛排要配上肥滋滋的Cream Gravy(奶油肉汁醬，根本就是濃縮過的奶油濃湯阿！)一塊兒吃，這種口味濃重的肉食才是德州人又壯又肥的元兇~~好啦畢竟德州牧場居多，每天的重勞動量不多吃點肉還真撐不下去咧！
切開牛排瞧瞧斷面秀，其實肉質較為精瘦的牛排肉在拍鬆處理過程中，也把較堅韌的筋給切斷了，雖然油炸過後是全熟的，但吃起來仍然相當軟嫩好嚼。而麵衣也為牛肉的口感中增添了一些香酥脆的新奇，另外肉排下面鋪了一層柔滑的馬鈴薯泥，跟炸牛排一同送入口更添香濃(也更肥，因為薯泥吸了不少油XD)。當然更不得不提濃厚又重口味的Cream Gravy，讓人好想大口配啤酒(但是我要騎車回家 >_<)。而且澳美客除了炸牛排上淋了滿滿的Cream Gravy，還另付一小碟(是炸牛排銷路不好嗎XD)，這麼多的醬還可以順便讓炸洋蔥花球有了新口味XD~~其實吃起來還頗搭的呢，下次建議Outback讓點炸洋蔥花球的顧客可以選奶油肉汁醬好了XDrz
吃完套餐一整個飽，所以甜點又殘念了(哭) 飲料在一定價位下可任選，這次沒有選檸檬紅茶或可續杯的飲料XDD~~而是選了葡萄柚汁去冰，端上來後喝一口~~好甜好濃阿，濃縮還原的比例會不會調錯了？XD 不過接下來要求服務人員加冰塊時，還想說一開始要去冰，後來又加冰塊的行為好澳客(喔喔澳客跟澳美客也才差一個字耶 ＜－被揍)，但他們倒是非常乾脆，服務給個讚！餐點飲料都解決，付完帳走出店門....嗯，我開始覺得Outback好吃了XD，下次來試試據說很讚的Prime Rib好了！(握拳)
寫完食記，在回頭看以前的，也可以看出八年間小弟的拍照技術(跟器材)是有在進步啦....(遠目)
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