星期三, 8月 16, 2006

也許要告假一個月,喵。

八月底到九月初要決定我的生死....Orz
考完後,又與同學計畫去歐洲混一個月。要暫時潛水了,希望接下來一切都順利解決,不管考試,論文,或旅行(規劃是行軍團....美食抱歉了orz這次先飽覽歐洲風景XD)

順便跟孤狗Blogger的用戶轉達好消息,Blogger近期要做一番改版。將增加:

1. 文章分類標籤(喔~~肖想好久了)

2. 範本可用拖拉區塊方式編輯(初心者也會改Template了)

3. 可建立只供特定朋友閱讀的私人Blog(但似乎不能指定文章而是整個Blog....管他的,反正開一個帳號可以開n個BlogXD)

除此之外,還有更多新範本可選擇,文章可顯示全文或摘要,也可以支援RSS....真是不錯,一口氣補強了許多功能,介面顯得更親切了。希望可以吸引更多人加入孤狗Blogger的行列(Y) 舊用戶應該會逐漸更新功能,等不及的先註冊個新id玩玩看吧XD

改版細節請看Blogger Buzz(英文)。

星期六, 8月 12, 2006

頂級材料加上名廚烹調的料理,口味也會很平庸-邁阿密風雲(Miami Vice)

小時候看的著名美國影集Miami Vice(當時因為"天龍"熱,譯名叫邁阿密天龍XD,電影版譯名為邁阿密風雲,以下簡稱MV),在原創人之一的麥可曼恩(Michael Mann)強力催生下,2006年即將要上映電影版本。Mann同時擔任了劇本與導演,在暑假最後一檔上映的MV,應該是個檔期完美的句點....



Miami Vice起跑點佔盡優勢,表現卻普普通通,個人卻覺得MV的名聲完全被浪費了-_-



UK比US,台灣等地上映晚一週,因此看到一些感想評說不怎麼樣時,直覺會認為是影集版的觀眾標準太高。但等到自己去觀賞後,發現自己也很失望,都已經降低標準了....照理說,以Mann細火慢燉的功力,可以把臥底警探描寫得很細膩,就像他以前的經典作品Heat(烈火悍將)一般,在兩大影帝演技詮釋下,劇情暗潮洶湧欲罷不能....



No Rules,No Law,No Order標語很帥,但是片中我一個都看不到....-_-


看完電影,說真的....劇情沒贏過時下一般的警匪動作片多少,人物描寫也很平板。大半的時間就看Colin Farrell飾演的Sonny與鞏俐飾演的Isabella肌膚相親,但兩人火花也來得莫名奇妙,也許我沒聽懂很多台詞吧....但在廂型車開走時兩人對望,下一幕就在洗鴛鴦浴?這已經不是乾柴烈火了,大概跟核彈碰上火箭燃料差不多吧:P

Colin Farrell沒演技已經是眾所皆知的事實了,身為臥底只看他快快樂樂跟老大女人喝酒跳舞調情,連個心中掙扎錯亂都看不到一絲一毫。影帝Jamie Foxx劇本沒給他多大空間發揮,鞏俐講英文台詞就夠努力了(這哪叫古巴腔?明明就是大陸腔....orz),曼恩的電影中女人=花瓶公式仍未跳脫,因此坦白說MV沒精彩演技可看。



柯林法洛整部片都在把妹,臥底臥到床上去了對吧....XD


沒故事,沒演技,幸好MV攝影功力仍維持水準....在數位攝影下,邁阿密光影盡收眼底,不論是海灘風景,美麗的晚霞,或是充斥霓虹燈的邁阿密夜景,夜店魔幻的光影與舞動的身軀。憑著這點總算是把我留在電影院座位上,不致於拂袖而去。坦白說,Mann這次表現令我很是失望,MV有如此好的基礎,表現卻相當差勁。相信喜歡影集的朋友感想應該跟我相去不遠....-_-"

中間救人與爆頭片段,還有最後的槍戰算是除了攝影外,能得到肯定的項目了。槍聲音效過癮,女警槍法夠悍,動作場面雖然不多,但拍起來至少比麥哭爸那種,看完只覺得很貴的片精彩些,然而....這次的MV電影版在我心中,恐怕就僅僅贏過麥哭爸系列,而且可能還比不過劇情小空洞但緊張刺激的The Rock(絕地任務)....

星期四, 8月 10, 2006

恐怖份子又蠢蠢欲動:UK Bomb Plot

早上起來順手打開BBC,新聞都被同一個標題佔據:UK bomb plot foiled(英國破獲炸彈陰謀),看看內容,才知道又有人計劃攜帶液態炸彈登機,在飛行途中引爆。情報單位MI5與警方合作在倫敦逮捕了21人,希斯羅與其他全國機場全面戒備,國家安全警戒等級由原先的severe(危險)升到最高等級的critical(極端危險)....orz....不禁又捏把冷汗....



(照片節自Yahoo! UK)一名乘客從行李中拿出必要物品裝入透明塑膠袋。



由於得知恐怖份子要將液態炸彈混入手提行李闖關,現在的旅客一律不准帶手提行李入關,護照等必要物品只能用透明塑膠袋裝著。液態物品更是要經過嚴格檢視,怕麻煩就別帶了。此舉影響大量班機出入境,有許多航班都取消或是延遲。歐洲與美國也情勢緊張起來,要是這次計劃成功,可能是繼911後最大規模的恐怖行動,BBC用Mass murder and destruction(大規模謀殺與破壞)來形容這次陰謀....orz

我想九月計劃去歐洲混的行程,經過這次事件,難免會被影響到吧-_-"希望能順利成行。



(照片節自Yahoo! UK)希斯羅機場荷槍實彈的員警....喔喔是MP5耶(毆)


台灣媒體反應真慢,我看到新聞打電話回家報平安,家人說新聞都還沒消息....orz大概是事不關己吧,台灣媒體對全球新聞漠不關心也不是一兩天的事了,爆些阿扁的料還比較有人看Orz....回台灣想繼續支持BBC可又怕找不到管道>_<

對於這次事件,人在UK就覺得很有緊張的實際感,只希望這些辛苦的警方能繼續維持我們這些無辜小老百姓的安全(敬禮)。真搞不懂恐怖份子在想什麼,殺成千上萬個無辜的人到底能宣示什麼理念?凸>_<....

星期六, 8月 05, 2006

英倫餐廳特輯....(5)

距離上次寫UK餐廳跟料理的文章好像隔了很久=.=a....因為好一陣子都傾向自己煮,比較省錢,也就很少去餐廳吃。幸好趁著友人來訪,收集一些可以拿來寫的材料,本系列才得以再開啊XD

說到蘇格蘭的傳統料理,最有名的非哈吉士(Haggis)莫屬。所謂的哈吉士,是由羊肉與內臟(心,肺,肝等)剁碎後,混入燕麥與香料,鹽等材料,再裝入羊的胃袋內烹煮而成。其實與香腸是同一類的東西,但大家對哈吉士接受度好像都很低....一聽到羊內臟就嚇得退避三舍XD (那吃香腸吃那麼爽是怎樣=.=a 吃慣中菜對內臟接受度應該比外國人高吧....)之前買過Fish & Chips連鎖店賣的哈吉士來試,我也不覺得難吃啊....



沒吃過哈吉士,別說你來過蘇格蘭XD....照片為楊柳的Haggis配上Neeps與Tatties。


當朋友來拜訪時,當然是搬出Glasgow最有名的楊柳茶室來招待XD....楊柳特殊的室內擺設之前已介紹過,本回就專注在食物上囉:P另外這次並不像上次與老弟吃點心的性質,因此點了接近正餐性質的Haggis with Neeps & Tatties。上桌的盤中除了哈吉士,其他兩樣是搭哈吉士的傳統配菜:neeps其實就是打成泥狀的swede(蕪菁,味道有點介於白蘿蔔和馬鈴薯之間,比較溫和)與carrot(紅蘿蔔);而tatties就是mashed potato(馬鈴薯泥)啦!

對於早期環境惡劣,必須節省資源的蘇格蘭牧人來說,Haggis是工作時易於保存與食用的良伴。蘇格蘭每年一月二十五日的悼念詩人伯恩斯之夜(Burns Night),哈吉士也是必備的傳統餐點。所以不吃個一口,怎對得起這一趟蘇格蘭之行呢?XD



近照....這也算是三色旗吧XD....可以看到哈吉士裡的燕麥。


其實哈吉士裡的材料都已經剁碎看不出原形了,若是沒有成見,味道絕對不會讓人聯想到羊....大量的香料與鹽巴調味,讓哈吉士吃起來其實像....

五香粉放太多的粽子XD

不蓋你,我覺得這樣形容很貼切。羊雜與燕麥乍聽之下很粗糙,但我個人覺得除了有點太鹹外,燕麥的嚼感與香料的刺激,讓哈吉士吃來其實相當愉快。配上清淡的neeps與tatties(真是重口味的haggis的最佳良伴^__^),很輕易就讓我掃掉一盤了。以前老是聽說英國菜怎樣怎樣難吃,隨著年紀增長,吃了覺得其實還不壞嘛(毆)



下午茶就是要來這一座塔啊XD


除了哈吉士,下午茶套餐也是必點的。這次總算一償宿願囉XD除了楊柳好喝的茶外,當架著三層盤子的套餐上桌時,內心真是想歡呼啊\^0^/ 第一層擺了三明治與沙拉,第二層則是Scone鬆糕,最上層放了搭配Scone的奶油與果醬。另外還附了可自選的蛋糕(吃完才發現忘了拍Q__Q)與一壺茶,肯定能讓人吃得飽飽的!^Q^



第一層,三明治與沙拉。

第二層,英式鬆餅Scone。

第三層,搭配鬆餅的奶油與果醬。


三明治共有全麥蕃茄,火腿起司,全麥蛋沙拉,小黃瓜沙拉等四種。材料簡單而傳統,但素材好不好一吃便可得知....楊柳不會砸自己招牌的啦:P 三明治每個份量看起來雖小,全部吃完飽足感也是相當可觀的;中間的原味Scone表現與上次的水果口味一樣,鬆厚密實,抹上一些微甜的濃郁奶油(Clotted cream)以及酸甜的草莓果醬享用....讓人暫時不想去擔心體重問題:P

UK的傳統下午茶也許花樣已經不及台北飯店或是玫瑰園等店家了,但正宗兩字畢竟是吸引人的^__^有機會一定要來感受一下楊柳茶室喔!

==================逛了一個下午分隔線==================

其實下午才吃完楊柳肚子還很飽,不過做了一下午的11路運動,晚餐時間一到也不至於吃不下東西....便翻翻手邊的旅遊書,看看有無推薦的餐廳。市中心的店家似乎不少,經過一番定位後,決定到有二十多年(since 1979)歷史的Cafe Gandolfi一探究竟....

Cafe Gandolfi
64 Albion Street,Glasgow G1 1NY

+44 141 552 6813(Tel)
+44 141 552 8911(Fax)

這家店分成地下室的Bar與一樓的Cafe,菜單有些不同。最後決定在Cafe就座,有點昏暗的燈光讓人可以不管外頭的明亮,充分融入晚餐氣氛XD (當時大概七點左右,但天還亮得很:P)侍者送上菜單....不過已經選定要吃的料理了,就按照書上推薦點份磨菇黑布丁(5.75 GBP)與煙燻鹿肉(11.75 GBP),另外要杯海尼根來解渴一下XD



Cafe Gandolfi店門外觀。

先來杯海尼根吧![]~(′▽‵ )~.*oO


雖然店名很義大利,但我們所點的招牌料理充滿濃濃的蘇格蘭風格。享用完麵包後,料理便陸續上桌....之前在Reading Party的早餐中就吃過傳統黑布丁,感想是蘇格蘭版本豬血糕。但在Gandolfi所嚐到的黑布丁與之前經驗卻大不相同:不同於印象中乾澀的口感,上桌的黑布丁湯汁滿盈,當然有可能是蘑菇的汁液....但打開繞在布丁外的紙圈,發現用叉子就可以輕易分開軟潤的黑布丁,嚐起來口感也非常多汁。

雖是用血做成的料理,但吃起來卻毫無腥味,與蘑菇的鮮味混合更有相得益彰的感覺。以為黑布丁吃起來就乾乾柴柴的,但Gandolfi的磨菇黑布丁真是顛覆了我對它的印象啊~~除了好吃想不到其他形容詞了....吃完布丁,盤底的煎餅(pancake)早已像海棉般吸滿了鮮味湯汁,不捨地一口口吃下,為這道精采的創意蘇格蘭菜畫下完美句點。



磨菇黑布丁佐煎餅,拋棄成見試一口吧,會愛上它的。


煙燻鹿肉似乎又是另一道聽起來感覺怪怪的料理XD但蘇格蘭野味的確是聞名於世的~~尤其鹿肉營養價值高於牛肉,脂肪相較起來卻又更低,滋補得很唷!片成薄片的燻製鹿肉散發著亮麗的磚紅色,單吃味道有點像牛肉(經過燻製比較無法嚐出原味:P)但口感細緻許多,像是火腿。

除了燻鹿肉,盤中還躺著一份酪梨,以及用傳統英式漿果(rowanberries,不知道怎麼翻-_-")製成的果凍。用肉片捲起一小塊酪梨與少許果凍再送入口,酪梨濃郁的滋味與果醬酸中帶甜微苦的滋味,讓鹿肉味道又帶給人不同的感受。若是想吃點熱食,這一份冷盤還附有焗烤馬鈴薯,調味過的片狀馬鈴薯夾著蔥與奶油,再覆上起司焗烤,有千層麵的風味呢!兩相搭配同樣又是令人讚不絕口的料理!



艷紅的燻鹿肉,綠色酪梨,黃色焗馬鈴薯,色彩賞心悅目又美味。


總以為UK餐廳外食價位高又未必好吃,但走出Cafe Gandolfi會覺得,價位與口味其實能有平衡點的,我想有機會下次一定要再光臨這歷史悠久的老餐廳^__^ 對蘇格蘭菜印象不好的人,希望這篇能稍稍改變一下您的觀點唷:P

星期二, 8月 01, 2006

London-帝國,女王,Heart of the Great Britan(3)

跟倫敦比起來,格拉斯哥的交通流量可真是小巫見大巫,倫敦除了最有名的地鐵Underground錯綜複雜地交織在地面下外,地面交通的繁忙程度也絕對不輸地鐵的。去一趟倫敦,會有身在台北的錯覺....當然前者歷史更為悠久就是了。

四月拜訪倫敦時,旅館位在可說是倫敦市中心交通重鎮的王十字與聖潘可拉斯車站(King's Cross St. Pancras Station),地面上是火車站;地面下又是地鐵站,讓旅客流量只能以驚人來形容,也難怪之前倫敦爆炸案,恐怖份子要選在這裡下手....人真的是太多了,隨便炸都可以死一堆-_-"



人潮似乎永不停歇的王十字與聖潘可拉斯車站,位在大英圖書館(The British Library)附近。



King's Cross St. Pancras Station
Euston Road,London N1 9AL
+44 20 7222 1234

火車站採開放式月台,在時刻表看板前總是聚集了一波又一波的人潮,等待著前往某地;抑或是從某地抵達這裡....陌生人互相摩肩接踵,關心著屬於自己的旅程。在倫敦來來去去的人太多,除了商店餐廳裡制式化的服務業笑容外,大家都有著一股與台北街頭相似的冷漠氣息。當個死觀光客倒還滿自在的,因為他們見怪不怪了XD




王十字開放式的月台總是川流不息,在靜謐的另一邊,您找得到通往霍格華茲的入口(當然進得去與否再說啦XD)


王十字也是個因為有哈利波特加持,而注入了觀光氣息的景點-哈利波特故事中開往霍格華茲的列車就是在九又四分之三月台等著大駕光臨。站方倒也很可愛地擺了一台陷入一半的行李推車,讓觀光客拍出更有感覺的照片。當然啦,要是不擺個障礙物....恐怕不時會有麻瓜們來撞牆吧(茶)。



王十字與聖潘可拉斯車站合併計畫,也在車站內展出。


王十字與聖潘可拉斯站原本距離就近,經過爆炸案後,站方趁整修之需順勢推動兩站再度擴建合併的計畫,有興趣的人可以看看這份合併計畫PDF文件。看起來整建完畢的車站將更加宏偉與多功能,期望能提供更多旅客方便,當然也希望未來安全性能提升,別再成為恐怖攻擊的目標了....orz